包将军饺子

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今天是正月十五元宵节,我和爸爸妈妈约好中午一起包饺子。中午到了,我穿上了卡通围裙,带上套袖,准备开始包饺子了。妈妈把面团和剁好的饺子馅儿端上桌,哇,好香啊!瞬间让人垂涎三尺,因为是牛肉韭菜黄瓜馅,我的最爱。

开始包饺子了,妈妈就像变魔术一样,小小的面团在她的擀面杖下变成了圆圆的饺子皮。看,爸爸包的饺子瘦瘦的,像块瘦元宝,我包的饺子肚子很大,但却无力地躺在案板上。过了一会儿,我看了看我和爸爸包的饺子,都是一副无精打彩的样子,不知道问题出在哪里。

接下来该妈妈上场了,只见她拿起筷子,熟练地在饺子皮里面装满馅儿,再用双手使劲捏了几下饺子皮,一个胖胖的将军饺子就出来了,它身穿白色铠甲,肚子挺得大大的,好像在对战士们说:“我们一定能打赢,加油。”令我惊讶的是妈妈还会包像小刺猬一样的饺子。我的饺子跟妈妈的放在一起一比,就像打了败仗的骑士,妈妈的饺子就像挺着大肚子的将军。唉,我怎么就包不好呢!妈妈似乎看出了我的心思,“我来教你吧!”妈妈耐心地指导我说,“拿一张饺子皮,跟着我的动作一步一步来。”

   

我跟着妈妈学了起来,第一步先把饺子皮放在左手掌上,然后放中等份量的饺子馅儿;第二步用右手把饺子皮的对边捏在一起,把饺子封好,要慢慢地用手指捏紧饺子边缘,从右往左依次往前捏;第三步把包好的饺子握在手心里轻轻地让它弯弯腰,很快一个像元宝一样的大肚子将军就诞生了,我包的将军饺子,也威武地站在那里,也特别神气!名师出高徒,我和爸爸很快都学会了包将军饺子。

    

今天的将军饺子皮薄馅儿大,特别美味,里面装满了我们的开心快乐,我特别有成就感!